Nieuws & Tips

Privé personal trainingsstudio

Echt 1-op-1 sporten
R

Coachingstrajecten

Leefstijlverandering op maat

Winnaar Golden Award 2017

Klantbeoordeling 9,75

06-24290450

Bel snel voor een vrijblijvend intakegesprek!

Marco’s verantwoorde Veganistische Sushi Bowl

door | sep 26, 2019 | Nieuws & Tips | 0 Reacties

Een veganistische sushi bowl. Met creatief denken kan alles…..

Dit is een recept voor 4 personen van Lisa van den Bosch

Ingrediënten:

  • 85 gram ongekookte rijst
  • 150 gram Julienne wortelen
  • 1 komkommer in blokjes gesneden
  • 1 avocado in reepjes gesneden
  • 8-12 radijsjes in dunne plakjes gesneden
  • 155 gram (1 blikje) edamame bonen
  • 4 el sojasaus
  • 2 el rijstazijn
  • 1 el agavesiroop
  • 2 cm gember geraspt
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • Norivellen
  • Sesamzaadjes

 

Benodigdheden:

  • Pan
  • Schaaltje
  • Rasp
  • Knoflookpers
  • Kommen of diepe boorden (om in te serveren)

Bereiding:

Om te beginnen kook je de rijst zoals beschreven staat op de verpakking. Terwijl de rijst kookt kan je beginnen aan de sushi dressing voor door de rijst. Mix in een schaaltje de sojasaus, rijstazijn, agavesiroop, geraspte gember en geperste knoflook. Hierna kan je alvast 1 norivel in kleine stukjes versnipperen en de edamame boontjes laten uitlekken en afspoelen. Wanneer de rijst klaar is, deze afgieten en even goed met koud water afspoelen zodat deze afkoelt. Doe de afgekoelde rijst terug in de pan en mix ¾ van de sushi dressing, het versnipperde norivel en twee tl sesamzaadjes er doorheen. Schep de sushirijst in de kommen of diepe boorden, schep in één hoekje de edamame boontjes, in een andere hoek de Julienne wortels, daarnaast de geblokte komkommerstukjes, vervolgens de radijsplakjes en leg in het midden bovenop de avocado plakjes. Scheur de overige norivellen in wat grovere stukken en steek die aan de zijkant rondom het boord of de kom. Top it off met nog wat sesamzaadjes en een beetje overgebleven sushidressing. Voilà, 4 overheerlijke veganistische sushi bowls die toch een beetje de classic smaak hebben!

Voedingswaarden**:

Veganistische Sushi Bowl
Vetten (g) Koolhydraten (g) Suikers (g) Eiwitten (g) Calorieën (kcal)
Totaal 36,6 133,1 30,3 92,9 969
Per portie 9,2 33,3 7,6 23,2 242

** Berekend aan de hand van voedingswaardetabel en de etiketten van de gebruikte producten, kan variëren wanneer producten worden vervangen door gelijknamige producten

0 reacties

Een reactie versturen

Zoek je een personal trainer in Alphen aan den Rijn?

Kom dan trainen bij Peak Performing! Vanuit regio Ter Aar, Ouderkerk aan den IJssel en Capelle aan den IJssel is de studio in Alphen aan den Rijn uitstekend bereikbaar. Neem contact op voor een vrijblijvende intake.

=

Peak Performing

KvK: 55555158

06-24290450

Bel snel voor een vrijblijvend intakegesprek!

[email protected]

Stuur een e-mail

Ik bel jou graag terug

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.